Hallo Ihr Lieben!
Ich komme einfach kaum noch zum schreiben. Die Kinder haben Sommerferien und halten mich damit ganz schön auf Trab!
Eltern Schulpflichtiger Kinder wissen wovon ich schreibe ;)
Ich ernähre mich immer noch im Großen und Ganzen vegan, nur selte gibt es mal eine vegetarische Außnahme. Fleisch kommt mir nicht auf den Teller. Ich habe im Freibad mal an der Currywurst meiner Tochter genascht und das war sooo eklig. Der Appetit ist mir bestimmt für immer vergangen.
Mein Frühstück ist eigentlich immer dasselbe: Basismüsli mit Obst und Soja-Reis-Drink, gesüßt mit Agavensirup. Variiert wird mal mit gepufftem Amaranth oder Nüssen und verschiedenem Obst.
Mittags gibt es bei dieser Hitze viel Salat, Kaltschalen, selbstgemachte Grütze, Zwieback mit "Milch" usw..
Abends wird dann gekocht und auch das sind fast ausschließlich leichte sommerliche Gerichte mit sehr viel Gemüse.
Allein das Abnehmen fällt mir im Augenblick suuuper schwer. Bin ich doch im Supermarkt auf so tolle Sachen wie veganes Eis, "Moo free" Schokolade usw. gestoßen. Natürlich gibt es das nicht jeden Tag aber immer zuschauen wenn die Kids naschen mag ich auch nicht.
Low Carb und abnehmen müssen also bis nach den ferien warten aber dann erst Recht. *g*
Demnächst fahren wir eine Woche zelten an die Nordsee, bin schon ganz gespannt wie ich das vegan überstehe.
Dienstag, 29. Juli 2014
Montag, 14. Juli 2014
Zzzz...
Hey meine Lieben!
Heute nur eine gaanz kurze Meldung von mir. Die letzte Nacht war dank der WM Party zu Hause einfach zu kurz und ich bin froh, halbwegs geradeaus gucken zu können. ;o)
Leider leider habe ich etwas gesündigt gestren und war auch nicht vegan unterwegs, deswegen werde ich 3 weitere Tage dranhängen müssen. Aber das ist ok so.
Heute nur eine gaanz kurze Meldung von mir. Die letzte Nacht war dank der WM Party zu Hause einfach zu kurz und ich bin froh, halbwegs geradeaus gucken zu können. ;o)
Leider leider habe ich etwas gesündigt gestren und war auch nicht vegan unterwegs, deswegen werde ich 3 weitere Tage dranhängen müssen. Aber das ist ok so.
Mittwoch, 9. Juli 2014
Tag 10
Huhu Ihr Lieben!
Ich komme gerade kaum zum schreiben. Volle Auftragslisten, 3 Schulpflichtige Kinder, 2 davon kämpfen mit dem Pubertier, das heftige Wetter und natürlich die WM. Was war das denn bitte für ein Spiel gestern Abend? Der Hammer!!!
Heute war Wiegetag. Naja, abgenommen habe ich laut Waage nicht.... aaaber.... es sind sagenhafte 6cm weniger an der Taille!!!!
So kann es doch weiter gehen, hihi.
Das einzige was mir zu schaffen macht ist meine andauernde Müdigkeit, ich könnte den ganzen Tag schlafen. :(
Mein Futterplan von heute 9.7.
Frühstück: selbstgemachtes Müsli mit Banane und karamellisierten Nüssen/Samen
Mittag: Karottenstampf mit knusprigem Räuchertofu
Abend: Krautsalat mit Sojaschnitzel
Ich komme gerade kaum zum schreiben. Volle Auftragslisten, 3 Schulpflichtige Kinder, 2 davon kämpfen mit dem Pubertier, das heftige Wetter und natürlich die WM. Was war das denn bitte für ein Spiel gestern Abend? Der Hammer!!!
Heute war Wiegetag. Naja, abgenommen habe ich laut Waage nicht.... aaaber.... es sind sagenhafte 6cm weniger an der Taille!!!!
So kann es doch weiter gehen, hihi.
Das einzige was mir zu schaffen macht ist meine andauernde Müdigkeit, ich könnte den ganzen Tag schlafen. :(
Mein Futterplan von heute 9.7.
Frühstück: selbstgemachtes Müsli mit Banane und karamellisierten Nüssen/Samen
Mittag: Karottenstampf mit knusprigem Räuchertofu
Abend: Krautsalat mit Sojaschnitzel
Sonntag, 6. Juli 2014
Challenge Tag 6
Sooo Ihr lieben, heute nur ganz kurz. Das warme drückende Wetter macht mich total fertig und ich will nur noch in mein Heiabettchen.
Samstag war Sommerfest in meiner Tanzschule also wieder die nächste Hürde. Bevor ich komplett versage und zu Würstchen und Co. greiffe habe ich mir dann lieber vegetarische Filets von Valess mitgenommen die dann auf dem Grill landeten. Total lecker die Dinger aber eben nicht vegan. Dazu gab es dann viele leckere vegane Salate und Brot.
Das Rezept vom Quinoa Salat stelle ich gleich noch fix ein, da wurde ja schon nach gefragt.
Also mein Futterplan von gestern
Frühstück: Schoko-Erdnuss Müsli
Mittag: Vilets vom Grill mit Salaten
Abend: vegane Tortellini mit Mandelcreme a la Carbonara
Samstag war Sommerfest in meiner Tanzschule also wieder die nächste Hürde. Bevor ich komplett versage und zu Würstchen und Co. greiffe habe ich mir dann lieber vegetarische Filets von Valess mitgenommen die dann auf dem Grill landeten. Total lecker die Dinger aber eben nicht vegan. Dazu gab es dann viele leckere vegane Salate und Brot.
Das Rezept vom Quinoa Salat stelle ich gleich noch fix ein, da wurde ja schon nach gefragt.
Also mein Futterplan von gestern
Frühstück: Schoko-Erdnuss Müsli
Mittag: Vilets vom Grill mit Salaten
Abend: vegane Tortellini mit Mandelcreme a la Carbonara
Samstag, 5. Juli 2014
Fazit nach 5 Tagen
Bei dieser Challenge steht nach 5 Tagen das erste wiegen an, ohje ohje. Aber nun gut, ich will das ganze sauber durchziehen also muss ich da wohl durch.
Und was soll ich sagen? -3,5kg !!! Das ist der Hammer!!
Alles was ich zugelegt hatte vom langen liegen nach der Op ist weg. Klar ist das meiste nur Wasser aber das ist wurscht.
Mein Fazit nach den ersten 5 Tagen:
1. Ich hätte niht gedacht das mir die vegane Ernährung so leicht fallen würde, ab und zu hätte ich zwar gerne noch Käse oder Quark aber auch das wird weniger.
2. Vegane Ernährung macht satt und das über Stunden. Hatte ich doch für jeden Abend ein leckeres Gericht eingeplant und für zwischendurch ganz viel Obst und Gemüse gekauft damit ich ja nie Hunger schieben müsste. Das brauch ich alles gar nicht, mir reichen fast immer 2 Mahlzeiten und Abends dann eine Banane oder ein Fruchtshake.
3. Meine Haut wird besser. Ich kämpfe von Klein auf an gegen meine extrem trockene Haut, habe 100erte an Cremes und Salben ausprobiert. Das jucken und schuppen hörte nicht auf.
Diese paar Tage "reine" Ernährung hat es soweit geschafft das sich die Haut weich, glatt und prall anfüllt.
4. Vegane Ernährung ist günstig. Klar der erste Einkauf ist recht teuer und mühsam. Auf einmal brauchst Du Lebensmittel von denen Du vorher nie gehört hast, gepopptes Amaranth, weißes Mandelmus, Matchatee, ein guter Standmixer für die Shakes usw.
Ist aber erstmal alles vorhanden wird es echt günstig. Mit den Basiszutaten komme ich recht weit aus und das was an Fleisch, Fisch, Milch, Joghurt, Wurst und Käse eingespart wird, gebe ich nur zu gerne für ein leckeres Mandelmus und andere hochwertige Lebensmittel aus.
Was es genau im Portmonee ausmacht werde ich a Ende der 30 Tage sehen.
Futterplan Tag 4
Frühstück: Apfel-Zimt Hirse
Mittag: Gemüselinsen
Abend: Himbeer-Pfirsich Shake
Tag 5
Frühstück: Amaranth Joghurt Pop
Mittag: Gemüselinsen
Abend: weisse Bohnen in Basilikum Tomatensoße
An Tag 5 gab es die erste große Herausforderung, Sommerfest in der Schule von meinem Jüngsten. Die Muttis organisieren immer einen riesigen Kuchen - und Würstchenstand. Ach was duftete es köstlich aber ich war standhaft und es hat mir erstaunlich wenig ausgemacht.
Und was soll ich sagen? -3,5kg !!! Das ist der Hammer!!
Alles was ich zugelegt hatte vom langen liegen nach der Op ist weg. Klar ist das meiste nur Wasser aber das ist wurscht.
Mein Fazit nach den ersten 5 Tagen:
1. Ich hätte niht gedacht das mir die vegane Ernährung so leicht fallen würde, ab und zu hätte ich zwar gerne noch Käse oder Quark aber auch das wird weniger.
2. Vegane Ernährung macht satt und das über Stunden. Hatte ich doch für jeden Abend ein leckeres Gericht eingeplant und für zwischendurch ganz viel Obst und Gemüse gekauft damit ich ja nie Hunger schieben müsste. Das brauch ich alles gar nicht, mir reichen fast immer 2 Mahlzeiten und Abends dann eine Banane oder ein Fruchtshake.
3. Meine Haut wird besser. Ich kämpfe von Klein auf an gegen meine extrem trockene Haut, habe 100erte an Cremes und Salben ausprobiert. Das jucken und schuppen hörte nicht auf.
Diese paar Tage "reine" Ernährung hat es soweit geschafft das sich die Haut weich, glatt und prall anfüllt.
4. Vegane Ernährung ist günstig. Klar der erste Einkauf ist recht teuer und mühsam. Auf einmal brauchst Du Lebensmittel von denen Du vorher nie gehört hast, gepopptes Amaranth, weißes Mandelmus, Matchatee, ein guter Standmixer für die Shakes usw.
Ist aber erstmal alles vorhanden wird es echt günstig. Mit den Basiszutaten komme ich recht weit aus und das was an Fleisch, Fisch, Milch, Joghurt, Wurst und Käse eingespart wird, gebe ich nur zu gerne für ein leckeres Mandelmus und andere hochwertige Lebensmittel aus.
Was es genau im Portmonee ausmacht werde ich a Ende der 30 Tage sehen.
Futterplan Tag 4
Frühstück: Apfel-Zimt Hirse
Mittag: Gemüselinsen
Abend: Himbeer-Pfirsich Shake
Tag 5
Frühstück: Amaranth Joghurt Pop
Mittag: Gemüselinsen
Abend: weisse Bohnen in Basilikum Tomatensoße
An Tag 5 gab es die erste große Herausforderung, Sommerfest in der Schule von meinem Jüngsten. Die Muttis organisieren immer einen riesigen Kuchen - und Würstchenstand. Ach was duftete es köstlich aber ich war standhaft und es hat mir erstaunlich wenig ausgemacht.
Donnerstag, 3. Juli 2014
3. Challenge Tag
Mir fallen die ersten Veränderungen an mir auf.
Am auffälligsten ist dabei meine gute Laune, von morgens bis Abends gut gelaunt und gelassen. Habe den ganzen Nachmittag auf eine Freundin gewartet die auch nicht auf Nachrichten reagiert - danke nochmal ;o| - normalerweise tiger ich durch die Wohnung, guck aus dem fenster und bin genervt. Diesmal aber nicht, find's zwar doof versetzt zu werden aber ich hab mich nicht stressen lassen.
Und noch etwas ist anders: Mir ist warm!
Sitze ich doch abends immer mit einer Decke auf der Couch, brauche ich die nun nichtmehr. Egal um welche Uhrzeit, ich habe immer warme Hände und Füße. Der Stoffwechsel scheint auf Hochtouren zu arbeiten.
Mal schauen was da noch kommt. Am Freitag geht es das erste Mal auf die Waage, vielleicht tut sich da ja auch was. Schön wäre es auf jeden Fall.
Ich werde immer wieder nach Rezepten gefragt. Die sollt ihr auf jeden Fall bekommen. Vielleicht kann ich den ein oder anderen Fleischesser ja dazu motivieren wenigstens eine Mahlzeit mal vegan zu essen?
Meine Rezepte kommen in den nächsten Tagen schon online, bei denen von Attila muss ich erstmal nachfragen ob ich sie mit Euch teilen darf.
Mein Futterplan von Heute
Frühstück: Firestarter Banane
Mittag: Broccoli mit Nusscreme und "Schnitzel" (vegan vom Aldi Nord)
Abend: Himbber-Pfirsich Shake
Am auffälligsten ist dabei meine gute Laune, von morgens bis Abends gut gelaunt und gelassen. Habe den ganzen Nachmittag auf eine Freundin gewartet die auch nicht auf Nachrichten reagiert - danke nochmal ;o| - normalerweise tiger ich durch die Wohnung, guck aus dem fenster und bin genervt. Diesmal aber nicht, find's zwar doof versetzt zu werden aber ich hab mich nicht stressen lassen.
Und noch etwas ist anders: Mir ist warm!
Sitze ich doch abends immer mit einer Decke auf der Couch, brauche ich die nun nichtmehr. Egal um welche Uhrzeit, ich habe immer warme Hände und Füße. Der Stoffwechsel scheint auf Hochtouren zu arbeiten.
Mal schauen was da noch kommt. Am Freitag geht es das erste Mal auf die Waage, vielleicht tut sich da ja auch was. Schön wäre es auf jeden Fall.
Ich werde immer wieder nach Rezepten gefragt. Die sollt ihr auf jeden Fall bekommen. Vielleicht kann ich den ein oder anderen Fleischesser ja dazu motivieren wenigstens eine Mahlzeit mal vegan zu essen?
Meine Rezepte kommen in den nächsten Tagen schon online, bei denen von Attila muss ich erstmal nachfragen ob ich sie mit Euch teilen darf.
Mein Futterplan von Heute
Frühstück: Firestarter Banane
Mittag: Broccoli mit Nusscreme und "Schnitzel" (vegan vom Aldi Nord)
Abend: Himbber-Pfirsich Shake
2. Challenge Tag
Das ich mich jemals direkt nach dem Aufstehen schon aufs Frühstück freuen würde, hätt ich ja niemals geglaubt aber es geht tatsächlich!
Also erst die Kinder versorgen und zur Schule schicken, danach ab in die Küche. Heute gibt es Erdnuss Schokomüsli, klingt erstmal "normal" aber neee wir nehmen ja keine Kuhmilch und keinen Zucker. Also 08/15 Müsli vom Discounter kannst da echt knicken, meine Low Carb Freunde wissen wovon ich rede, warum verdammt nochmal ist üüüüüberall dieser schrottige Zucker drin?
In guten Drogeriemärkten und größeren Kaufhäusern gibt es ungesüßte Basis-Müslimischungen ohne Früchte, die sind super. Wenn diese dann noch Vollkorn sind: Perfekt!
Das Ergebnis sieht dann später mal so aus:
Schmeckt richtig richtig lecker und hält total lange satt.
Zum Mittag koche ich Zucchini-Spaghetti Carbonara, Low Carb und Vegan geht nämlich doch! Ätsch :P
Geschmeckt hat es allen richtig gut, nur mein Mann hätte nächstes mal gerne Schinken statt Tofu. Aber immerhin, niemandem ist aufgefallen das die Soße keine Sahne enthält sondern Mandelmus.
Mit diesen leckeren Spaghetti kann man sich so richtig den Bauch voll schlagen ohne ein schlechtes Gewissen zu bekommen. Und mit 2 Tellern voll war ich bis zum Abend sowas von gesättigt dass das Abendessen ausgefallen ist und ich nur eine handvoll Nüsse geknabbert habe.
Also erst die Kinder versorgen und zur Schule schicken, danach ab in die Küche. Heute gibt es Erdnuss Schokomüsli, klingt erstmal "normal" aber neee wir nehmen ja keine Kuhmilch und keinen Zucker. Also 08/15 Müsli vom Discounter kannst da echt knicken, meine Low Carb Freunde wissen wovon ich rede, warum verdammt nochmal ist üüüüüberall dieser schrottige Zucker drin?
In guten Drogeriemärkten und größeren Kaufhäusern gibt es ungesüßte Basis-Müslimischungen ohne Früchte, die sind super. Wenn diese dann noch Vollkorn sind: Perfekt!
Das Ergebnis sieht dann später mal so aus:
Schmeckt richtig richtig lecker und hält total lange satt.
Zum Mittag koche ich Zucchini-Spaghetti Carbonara, Low Carb und Vegan geht nämlich doch! Ätsch :P
Geschmeckt hat es allen richtig gut, nur mein Mann hätte nächstes mal gerne Schinken statt Tofu. Aber immerhin, niemandem ist aufgefallen das die Soße keine Sahne enthält sondern Mandelmus.
Mit diesen leckeren Spaghetti kann man sich so richtig den Bauch voll schlagen ohne ein schlechtes Gewissen zu bekommen. Und mit 2 Tellern voll war ich bis zum Abend sowas von gesättigt dass das Abendessen ausgefallen ist und ich nur eine handvoll Nüsse geknabbert habe.
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